Japanse catering een culinaire smaakbelevenis

Voor bedrijfsevenementen, feesten, openingen en privé gelegenheden

Tientallen gasten, bijzondere gerechten, unieke locaties en topchefs (Okura) die ter plaatse verse sushi, en verse warme vlees- en visgerechten bereiden.
Wij cateren de meest uiteenlopende evenementen, van bedrijfslunches tot feesten en openingen van tentoonstellingen.

De hoeveelheid gasten doet niets af aan de versheid en diversiteit van de gerechten. Ons doel is om te verrassen en te laten proeven van de rijkdom van de Japanse keuken. Ieder evenement vraagt om een unieke aanpak, aankleding en invulling en is daarom altijd tailor-made.

Japanse catering - hokkai catering

De spil van uw evenement: een luxe mobiele sushibar

Vast onderdeel van onze catering en PopUp restaurants is onze stijlvolle mobiele sushibar. Hierin worden verse ingrediënten gekoeld en getoond en vanachter de eikenhouten bar bereiden onze chefs hun smaakvolle gerechten, in het zicht van de gasten.

Pop-up restaurant

Hokkai Kitchen is geen traditioneel restaurant. We zijn cateraar en winkel en organiseren regelmatig pop-up restaurants op bijzondere, uitdagende locaties op diverse plaatsen in het land.

Meestal zijn dit plekken die uitblinken vanwege hun uitzicht of karakter; plekken waar je normaal gesproken niet zult dineren. Tijdens deze avonden serveren wij traditionele sjieke Kaisekimenus die bestaan uit zes of zeven gangen.

Dit soort avonden zijn ook erg geschikt voor bedrijfsevenementen voor 40 tot 100 personen. Onze eigen decorateurs zorgen ervoor dat een dakterras, loods of werkplaats de uitstraling en allure van een restaurant krijgen en onze topchefs bereiden ter plaatse het menu.

Bent u benieuwd naar de mogelijkheden voor uw (bedrijfs)feest? Kom dan gerust eens langs of bel ons.

Japanse Catering - Hokkai Catering

Onze winkel

Waar beter kun je je als sushizaak vestigen dan dichtbij het water en waar alles om draait; namelijk verse vis? Juist! En daarom vind je Hokkai Kitchen in de haven van IJmuiden.

Moederbedrijf Hokkai Suisan produceert hier en distribueert van hieruit sinds 1992 verse visproducten naar Japanse expats in Europa. Inmiddels zijn dit zo’n 10.000 consumenten in 15 Europese landen.

Vanuit Hokkai Suisan is Hokkai Kitchen ontstaan; een winkel met bijzondere, authentieke vis- en vleesgerechten en ultraverse sushi. Hier kun je lunchen en terecht voor een early dinner, maar de focus ligt op het afhalen van sushi en sashimi. Ook het complete assortiment aan visproducten die wij leveren aan onze Japanse klanten is hier verkrijgbaar.

Events

Twintigjarig jubileum Yakult
250 personen
11 gerechten
Locatie: Concertgebouw Amsterdam

Opening Geisha tentoonstelling
450 bezoekers
6 hapjes met bijpassende wijnen en sake
Locatie: Museum Volkenkunde in Leiden

PopUp restaurant
80 gasten
6 gangen met sake-proeverij
Locatie: Rijk van de Keizer, Halfweg

Food Fair
350 bezoekers
15 kleine vis- en vleesgerechten
Locatie: onze winkel in IJmuiden

Onze winkel

Egmondstraat 2,
1976 BR IJmuiden
Tel 06-13146246

bekijk de kaart

Stuur ons een bericht